Galia c'est la rencontre de deux cultures ...

Aux fourneaux de son restaurant depuis septembre 2015, le chef Godigna propose une carte bistronomique qui change toutes les semaines en fonction de son inspiration. Les assiettes de ce jeune et talentueux cuisinier vous invitent à une découverte culinaire caractérisée par une fusion mêlant tradition et exotisme, le tout préparé à base de produits frais et raffinés. Galia c'est la Gaule en Espagnol, les racines de la France et le prénom de sa fille.

Pour démarrer votre séjour, une carte remplie d'apéritifs faits maison: le rhum arrangé vénézuélien du chef, son ponche crema, la Galia Colada ou le cocktail canne.

Au programme d' un voyage gustatif exceptionnel, vous pourrez déguster les incontournables de cette carte changeante dans laquelle les fruits et les légumes d'Amérique du sud sont à l' honneur. Avec un peu de chance, vous pourrez déguster ses plats signature: le foie gras avec anguille fumée et tamarin, les calamars laqués aux fruits de la passion et son incontournable ceviche à la goyave.

Puis, pour commencer la descente avec douceur, laissez vous surprendre par le “caraquart”, sa création inspirée d'un dessert typique du Venezuela.

Email

restaurantgalia@hotmail.com

Réservations

+33 9 83 38 08 18

Adresse

123 Rue Didot, 75014 Paris, France (Metro 13 / Tram 3A)